【48812】备受萧瑟的志贺氏菌（二） 志贺氏菌的查验进程过程图解

　　以无菌操作取样25g（mL）参加装有灭菌225mL志贺氏菌增菌肉汤的均质容器中，常用均质容器有均质杯、锥形瓶、均质袋。

　　均质后的样品置于41.5℃±1℃，厌氧培育16h-20h。厌氧培育可运用厌氧培育箱、厌氧培育盒和厌氧培育袋等。

　　取增菌后的志贺氏增菌液别离划线接种于XLD琼脂平板和MAC琼脂平板或志贺氏显色培育基平板上，于36℃±1℃需氧培育20h-24h。若呈现的菌落不典型或菌落较小不易调查，则持续培育至48h再进行调查。

　　志贺氏菌在XLD琼脂平板上的菌落特征为粉色至无色，半透明、润滑、湿润、圆形、边际规整或不齐菌落（如图所示）。志贺氏菌大多不发酵木糖、乳糖和蔗糖，可与发酵此三种糖类的细菌（如大肠黄色菌落）区别；志贺氏菌不产硫化氢，可与产硫化氢的细菌（如大部分沙门等）区别。

　　志贺氏菌在MAC琼脂平板上的菌落特征为微黄色菌落，半透明、润滑、湿润、圆形、边际规整或不齐菌落（如图所示）。志贺氏菌大多不发酵乳糖产碱，故菌落色彩为黄色，可与发酵乳糖产酸（菌落色彩为赤色，或有胆盐沉积环）的细菌区别。部分宋内志贺氏菌缓慢发酵乳糖，若培育时刻过长会发生粉色菌落，混杂成果。