“茅台咖啡”开卖 记者现场走访瑞幸咖啡的门店一探究竟

  9月4日早上，瑞幸咖啡与贵州茅台联名的“酱香拿铁”正式上架开卖。当天上午，该消息接连拿下数条网络热搜，成为讨论度最高的话题。“酱香拿铁”是什么口味？为何吸引了大众的目光？昨天，记者现场走访了瑞幸咖啡的门店一探究竟。

  “酱香使人迷糊，咖啡使人清醒。周一就很适合这种想迷糊又必须清醒的状态。”9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台联名的“酱香拿铁”正式上市。据悉，该新品在全国所有瑞幸咖啡店均可购买。

  刚一推出，这款“茅台咖啡”就刷爆了各大社交网络站点平台。上午9点，记者在位于宁波市鄞州区滨江商业广场的一家瑞幸咖啡门店看到，店内店外多处贴有茅台、瑞幸联名“酱香拿铁”的宣传海报。

  记者注意到，与瑞幸其他咖啡的包装袋不同，“茅台咖啡”专门配套了印有“酱香拿铁”大字的红色包装袋，还有印了“酱香拿铁”的专属杯套、贴纸等，可谓是“仪式感拉满”，妥妥摸透了当代年轻人对咖啡产品的社交属性偏好。

  “今天一开门，就有顾客上门来取通过瑞幸小程序下单的‘茅台咖啡’。”上述门店工作人员和记者说，该门店位于商务楼，工作日是早晨7点营业。

  但随着昨天“茅台拿铁”在网络上爆火，昨天13:29记者再度在瑞幸小程序上下单时发现，取单时间已排到2小时后的15:28。

  “茅台咖啡”到底什么口味？由于“酱香拿铁”是默认奶油顶的，搅拌后，浓郁的白酒味混合着奶香。记者体验发现，其与茅台冰淇淋的口味非常类似，回味很足。

  “闻着喝着都能明显感受到白酒味。我平时不爱喝酒，但混进咖啡里却能接受，还挺好喝的。”消费者小林说，前天晚上看到“茅台咖啡”要上线的信息，昨天一大早就好奇下单了，体验感超出预期。

  “茅台咖啡”定价38元/杯，目前属于上新活动价，每杯售价19元。如果叠加各种优惠券，可以以更低的价格喝到“茅台咖啡”。

  “喝完能开车吗？”“确实有酒味，喝完不会算酒驾吧？”“酒精度多高？查酒驾怎么说？”对此，贵州茅台浙江地区有关负责人和记者说，“茅台咖啡”主要使用白酒风味厚奶(配制型含乳饮料，含53%vol贵州茅台酒)，酒精含量低于0.5%vol，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

  对于推出含酒饮品，日前贵州茅台董事长丁雄军已有“剧透”。在今年5月举行的“茅台冰淇淋”一周年庆活动上，丁雄军表示，将建立产品矩阵，夯实产品基础，这中间还包括加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不一样、不同价位、特色显著的产品矩阵。

  2022年5月，茅台与蒙牛联合出品含茅台酒的冰淇淋，截至今年5月28日，“茅台冰淇淋”累计销量近千万杯。

  丁雄军表示：“‘茅台冰淇淋’并不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者适应茅台酱香口感、推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手。”

  对此，宁波社科院经济研究所所长吴伟强认为：“在消费的人固有印象中，茅台保持商务、传统等标签，消费者以60后、70后为主。如何让年轻人打破对茅台的固有印象、让茅台走进年轻花钱的那群人、保持可持续消费能力，是茅台面临的必答题。这也可以解释茅台与年轻消费品牌联名的逻辑。”

  而联手茅台后，瑞幸则被网友调侃“嫁入豪门”。“酱香拿铁”刷屏后，有不少段子手调侃，茅台找瑞幸联名对了，因为喝瑞幸的人中很多都没有车，不怕酒驾，喝完直接挤地铁……

  “联名本身就是一场营销，联名各方各取所需，同时能扩大消费圈层。联名产品是不是可以保持长期热度，重点是产品本身的产品力如何。品牌在关注营销热度的同时，也应在产品研制等方面投入更多关注。”吴伟强认为。